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BRUNCH

SAMEDI & DIMANCHE

10h00 – 14h30

LE HAKOU 

Toast buratta, asperges,

lard fumé du Valais,

pesto ail des ours,

noisettes

Toast buratta, asperges, lard fumé du Valais, pesto ail des ours, noisettes

LA MIA

Brioche œuf au plat,

purée de petit pois, menthe, mayonnaise citron,

herbes de printemps

​

Brioche œuf au plat, purée de petit pois, menthe, mayonnaise citron, herbes de printemps

GRANOLA

Granola, compote de rhubarbe,

yogourt, tahini

Granola, compote de rhubarbe, yogourt, tahini

MATCHA CAKE

Financier matcha,

cream cheese, citron

Financier matcha, cream cheese, citron

FORMULE BRUNCH

35.-

Un plat salé + un plat sucré + une boisson chaude

 + un jus de saison

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BON APP'

PREVIOUS MENU 

Bagel, cream cheese: aneth, ciboulette, câpres, saumon fumé, poivre rose, zeste de citron, œuf mollet et sa sauce Bénédicte 
Porridge crémeux à la courge et cannelle, pommes caramélisées, sauce et biscuit spéculos 
Toast grillé, butternut rôtie, stracciatella di burrata cranberries, pesto de noisette 
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Sandwich à la salade d’œufs, mayonnaise verte, jeunes pousses, pickles d’oignons
Croissant salé aux tomates multicolores, Stracciatella di bufala, pesto de pistache maison
Pudding à la semoule et aux raisins secs, amandes effilochées, coulis de fruits rouges
Tarte à la framboise et éclats de pistaches
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